bis-lacco 2023 Valfaccenda Piemont Müller-Thurgau Im Keller setzt er auf

Im Keller setzt er auf natürliche Hefen

dabei werden die intakten Trauben (Beeren+Stielgerüst) in einem Tank aufgeschichtet und mit Most aufgefüllt

17ha ausschließlich mit den beiden Loire-Rebsorten Cabernet-Franc und Chenin Blanc

geht es nur leicht geschwefelt

bis-lacco 2023 Valfaccenda Piemont Müller-Thurgau Im Keller setzt er aufArneis im Zusammenspiel mit Cortese bringt hier einen Weisswein aus dem Piemont auf den Tisch, der zunchst mit gelbfruchtigen Aromen wie Mandarine und Quitte aufwartet. Es gesellen sich Gebcknoten mit Mandel hinzu, es folgt ein geschmeidiger Surekick, der die Saftigkeit und Frische unterstreicht. Sehr rund das Ganze, wir haben ihn mal zuhause mit einem Risotto alla Milanese kombiniert, "perfetto"! Weincharakter: geschmeidige Frische, Gelbfruchtig,