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Auch ihre Küche ist traditionsreich und eigenständig

Smoker Praxis - Technik, Wartung, neue Rezepte, von Ted Aschenbrandt, 1 St Alc.34.0% Auf 8–12 °C temperiert lässtAuthentisches BBQ mit dem Smoker ist lngst kein Geheimtipp mehr. Viele Griller setzen mittlerweile auf das low and slow Prinzip als vielseitige Alternative zum schnellen Garen mit klassischen Grills oder im Backofen kein Wunder, denn Smoken ist ein Erlebnis fr alle Sinne. Ted Aschenbrandt vermittelt in seinem Buch den richtigen Umgang mit den bulligen Lokomotiven. Themen wie Anfeuern, verschiedene Garmethoden und die Funktionsweise unterschiedlicher