THE GOLDEN CIRCLE - Brun grundsauce af Sascha Stemberg, 225 ml sub-fruchtsenf Denne paprikavariant produceres udelukkende i

Denne paprikavariant produceres udelukkende i den vestspanske provins Extremadura (Ia Vra-dalen)

Trøffelolie – sort – er en delikatessekrydderi lavet af olivenolie

Fra 1885 blev der i den frugtløse periode importeret spanske appelsiner fra Sevilla

intens“) giver krydderi og fylde i munden med en mild syre

THE GOLDEN CIRCLE - Brun grundsauce af Sascha Stemberg, 225 ml sub-fruchtsenf Denne paprikavariant produceres udelukkende iDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. Den brune grundsauce er den hemmelige stjerne i mange retter. Den kaldes ogs demi glace og hrer til grundsaucerne i det franske kkken. Den komplekse sauce med umami smag krver meget tid og tlmodighed. Vi koger kalveknoglerne i en dobbelt knoglesuppe med mirepoix og rdvin i op til 24 timer for at opn den fulde aroma og smagens bldhed. Friske urter som rosmarin, timian, nellike, enebr,