Champagne Marguet Ambonnay Grand Cru 2018 Magnum fredagssmagning drømme og udstille sig selv

drømme og udstille sig selv ikke fornægter sig

honning og et let mineralsk præg

A tour de force in winemaking

hvilket giver den en smuk balance mellem elegance og styrke

Champagne Marguet Ambonnay Grand Cru 2018 Magnum fredagssmagning drømme og udstille sig selvChampagnen er lavet p druer fra Marguet familiens Grand Cru parceller nord for Ambonnay. Gringen foregr p brugte Bordeaux fade og ggeformede foudre fra Taransaud, uden tilsatte grstammer. Malolaktisk gring foretrkkes, men hvis den ikke opstr naturligt i et fad, springes den over. Vinen lagrer p brmen ("sur lie") indtil juli ret efter hsten, hvorefter den sammenstikkes og tappes p flaske med kologisk sukker og en smule gr. Den udvikler sin mousse og