Noce di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Peso:500g (fettine) 🍷 Vino: Vermentino o Sauvignon

🍷 Vino: Vermentino o Sauvignon Blanc

preferibilmente sottovuoto

porta il cuore a 54–57°C

✔ 500 g Carne Trita di Bovino DOC – Speciale Ragù – Perfetta per sughi

Noce di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Peso:500g (fettine) 🍷 Vino: Vermentino o SauvignonTaglio magro e versatile, perfetto per arrosti, fettine e carpacci Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: NoceCaratteristiche: Carne magra, tenera e compatta, ideale per cotture rapide o arrostiPosizione anatomica: Parte interna della coscia posterioreNome in inglese: Round KnucklePeso medio: 800 g 2 kg, ideale per 4 6 persone Come cucinare la noce per ottenere il massimo della tenerezza La noce un taglio magro e