SKU: 6239692156
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La vendemmia avviene dalla seconda decade di ottobre
Dal colore rosso rubino brillante
Al palato è fresco
struttura e note fruttate
Chablis Vente d'Ange Mise Tardive 2020 0.5 lt La vendemmia avviene dalla secondaLo Chablis Vent d'Ange nasce da uve 100% Chardonnay delle parcelle Mnardes e Malentes, nei pressi di Courgis. Le viti, coltivate biologicamente, hanno un' et media fra i 25 e i 55 anni e crescono su suoli ricchi di marne. Raccolta manuale per esaltare al meglio il carattere varietale, Thomas Pico utilizza una fermentazione totalmente naturale, seguita da un affinamento in vasche di acciaio inox e in grandi fusti di rovere (utilizzati solo il primo
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