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la degorgiatura ed il dosaggio sono effettuati con macchine semiautomatiche Potenzialità >5 anni dalla degorgiatura Prima produzione Vendemmia 1999 Produzione annuale 4\500 bottiglie 0
la macerazione ha la durata di circa una settimana in apposite vasche di acciaio
fresco con tipiche caratteristiche e profumi dell'Etna
Vinificazione: Macerazione tradizionale per 18/20 gg
Talìa Grillo Bio D.O.C Sicilia vino la degorgiatura ed il dosaggioThe Grillo vine gives the wine freshness and aromas, with citrus and mineral notes hints of green tea and sage. In the mouth it maintains a pleasant freshness which combined with good alcohol content makes it a wine to be drunk young but which also accepts brief refinement in the bottle. And as an accompaniment to fish or white meat dishes than this wine fully expresses its potential, perfect with fish couscous, it enhances its flavor thanks to its
