SKU: 14835836271
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 5 - Sep 10
Hela druvklasar varvat med avstjälkade druvor jäste spontant med tio dygns maceration och ett års lagring i använda bourgognefat
vilket ger ett friskt
med femton dagars maceration
med en liten tillsats av svavel
Vino Rosso (The Drunk Fly) 2024 rariteter Hela druvklasar varvat med avstjälkadeBarbera frn nyvertagna vinmarker i Costigliole dAsti och en mindre andel frn Starderi i Neive, dr jorden bestr av kalkrik lerjord. Druvorna avstjlkades helt och jste spontant i stltank med pied de cuve, fljt av tv veckors skalmaceration. Efter pressning vilade vinet i ver ett halvr innan buteljering utan klarning eller filtrering. Fruktdrivet, mrkbrigt och livligt med mjuk syra, fin kryddighet och ett frscht, matvnligt avslut. Passar perfekt till:
