Hej från Cascina 'Tavijn! saknar alkohol där naturen får tala fritt

där naturen får tala fritt

Efter pressning vilade vinet i nio månader på jästfällningen i ståltank innan det varsamt filtrerades genom cellulosa och buteljerades

Smaken är ung

Frisk och koncentrerad blanc de blancs med struktur för lagring

Hej från Cascina 'Tavijn! saknar alkohol där naturen får tala frittEn vinlda frn Nadia Verrua och Cascina 'Tavijn! I den lilla byn Scurzolengo i Monferrato, ster om Langhe i Piemonte, driver Nadia Verrua familjegrden Cascina Tavijn tillsammans med sina frldrar Maria Teresa och Ottavio, kallad Tavijn. Familjen har brukat markerna sedan brjan av 1900 talet och arbetat utan kemiska bekmpningsmedel lngt innan det blev vanligt. Idag r grden ekologiskt certifierad och odlas med stor respekt fr bde naturen och de lokala