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diretto e gastronomico
L’assaggio stesso delle uve ha rivelato un contrasto sorprendente
Il Brunello di Montalcino Pretto 2021 di Podere Giodo si mostra nel calice di colore rosso rubino brillante e profondo
con riflessi più caldi con il passare del tempo
Etna Rosso DOC Pietrarizzo 2019 Magnum Tornatore - Astucciato Grechetto diretto e gastronomicoEtna Rosso DOC Pietrarizzo 2019 Magnum Tornatore Astucciato Per realizzare l'Etna Rosso DOC Pietrarizzo 2019 Magnum di Tornatore le uve Nerello Mascalese vengono raccolte manualmente in piccole cassette e portate velocemente in cantina dove sono sottoposte ad una selezione manuale su nastro. Diraspate e non pigiate totalmente vengono inviate in tini di legno tronco conici, dove macerano per circa 10 12 giorni ad una temperatura di 22 25C.
