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a 450 metri di quota
Dal 2001 ad oggi abbiamo avuto l'onore e il piacere di brindare al vernissage dei pittori che hanno aderito alla nostra iniziativa
di nocciola
E' un vino che si presenta ampio e complesso al naso
Ultimi Raggi Sassella Riserva ARPEPE 2018 olio a 450 metri di quotaQuesto vino, nato nel 1999 da un'idea di Arturo, titolare dell'azienda, gioca invece su un leggero appassimento delle uve in vigna, a una quota altimetrica che raggiunge i 600 metri, limite della parte alta della Sassella nella zona chiamata Ere". Il giusto tempo di attesa per raggiungere la corretta maturazione fenolica dei grappoli di qualche settimana in pi rispetto alle vigne situate a quote inferiori. Gli sbalzi termici tra il giorno e la notte
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