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ANNATA 2012
Anno di produzione: 2020
Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono raccolte manualmente
antipasti caldi
Ornellaia 2021 - Bolgheri Superiore Mourvèdre ANNATA 2012Bolgheri Superiore Ornellaia "La Generosit" 2021 Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Superiore Vitigni: Cabernet Sauvignon 51%, Merlot 27%, Petit Verdot 4%, Cabernet Franc 18%. Vinificazione ed Affinamento: raccolta a mano e grappoli selezionati prima e dopo la diraspatura e sottoposti a soffice pigiatura. Vinificazione separata per ogni parcella, la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio e di cemento a temperatura controllata,
