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a 450 metri di quota
Il tutto bagnato da un vino Riserva Valtellina Superiore
Le Tense è ottenuto da uve provenienti esclusivamente dalla zona del Sassella
Piacevoli sentori di frutta matura che spaziano dalla mela all’albicocca con un finale minerale
Vigna Gèss Grumello Dirupi 2021 Formaggi a 450 metri di quotaDalle uve di un singolo appezzamento, la Vigna Gss, a Sondrio, tra i 455 e i 550 metri di altitudine. Le rese contenute e il lavoro manuale in vigna sono alla base di un Nebbiolo di forte identit territoriale, cresciuto su una vena di granito bianco. In cantina le macerazioni sono lunghe, seguite da un affinamento di due anni in legni di piccola e media capacit. Un vino che interpreta il Grumello con rigore e profondit, mantenendo uno stile misurato e
