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accompagna bene salumi delicati
Pampero Rum Blanco invecchia almeno 6 mesi in fusti di rovere
un cuore cremoso di nocciola si fonde armoniosamente con la croccantezza esterna
alla pressatura e all’affinamento in barriques
Calafuria 2024 nel bere e nel mare Tormaresca Jack Daniel's accompagna bene salumi delicatiDescrizione Le uve, subito dopo la raccolta, sono state diraspate e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto stato trasferito in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di 12 C in modo da ottenere un naturale illimpidimento; qui ha avuto luogo la fermentazione alcolica, condotta ad una temperatura, di 16 C, per preservare e esaltare la componente aromatica. Calafuria ha affinato un breve periodo in acciaio a contatto con i propri lieviti prima
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