Fleurs 2022 Goda höstviner! Gott till schnitzel med kartoffelsallat

Gott till schnitzel med kartoffelsallat (glöm för all del inte kaprisen

Ett rosa bubbel

från kalkrika lerjordar i Alba-la-Romaine

Druvorna skördades vid hög mognad utan botrytis

Fleurs 2022 Goda höstviner! Gott till schnitzel med kartoffelsallatOrange av sauvignon blanc, chenin blanc och chardonnay. Druvorna kommer frn Pat Desplats marker i Val du Layon, dr rankorna vxer i en frbluffande milj av trdjordbruk (ven knt som 'agroforestry'). Frukten jste av egen kraft med en mnads skalmaceration i nedgrvda qvevri och drefter sex mnaders vila i glasfibertank. Extremt liten produktion av bokstavligen unika viner. Fleurs r viktlst med samtidigt intensivt med syra och struktur att suga p hela kvllen.