formaggio monte 12 18 m Käse dann ungefähr 10 Tage lang

dann ungefähr 10 Tage lang „gesurt“ und dabei immer wieder umgeschichtet und mit der eigenen Flüssigkeit beträufelt

Il nostro formaggio di montagna è caratterizzato da un contenuto di grassi naturalmente elevato

einem im deutschsprachigen Raum bekannten und angesehenen Weinexperten

wobei wir luftgetrocknetes und entrindetes Erlenholz aus heimischen Wäldern verwenden

formaggio monte 12 18 m Käse dann ungefähr 10 Tage langContenuto: un pezzo con il peso minimo specificato sottovuoto. Ottenuto dal miglior latte crudo intero di mucche che trascorrono l'estate sui pascoli di montagna della malga "Drabergalm" con una variet impareggiabile di erbe e graminacee. Il nostro formaggio di montagna caratterizzato da un contenuto di grassi naturalmente elevato, che gli conferisce una consistenza molto fine. Come ingredienti vengono utilizzati solo latte, caglio e sale. I formaggi