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Dopo 36 mesi di affinamento sui lieviti e un leggero dosaggio finale
Al naso intensamente armonico con note di Moscato
che si alternano a sfumature di vaniglia
La potenza al servizio dell’eleganza
Le Volte dell' Ornellaia Toscana IGT 2023 Alessandro Di Camporeale Dopo 36 mesi di affinamentoLe Volte dell' Ornellaia un blend composto da 51% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 5% Petit Verdot. La vinificazione stata fatta separatamente in piccole vasche diacciaio rispettando le differenti caratteristiche varietali durante le fasi della fermentazione. Alla fermentazione alcolica seguita la fermentazione malolattica, sempre in vasche di acciaio. La fase di affinamento durata 10 mesi in parte in barrique, usate in precedenza per Ornellaia, laltra
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