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permanenza sui lieviti 72 mesi
Daltavilla Greco di Tufo 2021 - Tenuta Pietrafusa
Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontanea (lieviti indigeni) e macerazione per circa 18 giorni in contenitori d'acciaio
Affina qualche mese in acciaio
Rioja DOC Macan Clasico 2019 falanghina permanenza sui lieviti 72 mesiMacan Clasico 2019 Benjamin de Rothschild Vega Sicilia Tipologia: rosso Denominazione: Rioja DOC (ES) Vitigni: Tempranillo 100% . Regione: San Vicente de la Sonsierra nella Rioja Alta (Spagna) . Vinificazione ed affinamento: raccolta manuale delle uve, fermentazione alcolica in legno ed affina 15 mesi in botti rovere borgognone. Abbinamento: ideale con carni rosse in umido, arrosto e grigliata, primi di carne e di terra. Gradazione: 14% Anno: 2019
