SKU: 65435683739
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ORIGINE | Castiglione Falletto
Prima della commercializzazione 15 mesi di affinamento in bottiglia
INFO PRODUTTIVE | Grappoli diraspati dal 30 al 70% a seconda dell'annata
INFO PRODUTTIVE | Vinificazione ed affinamento in legno
Extra Brut 19/20 Vino Dolce ORIGINE | Castiglione FallettoCANTINA Pojer e Sandri ORIGINE Faedo, Trento, Trentino UVAGGIO 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero FORMATO 75cl GRADAZIONE 12,5% INFO PRODUTTIVE Fermentazione ed invecchiamento in fusti di rovere a contatto con i lieviti. La rifermentazione in bottiglia fatta in primavera utilizzando vini base di due annate e di due variet diverse, la sboccatura si effettua dopo non meno di 36 mesi di permanenza sui lieviti CERTIFICAZIONI Nessuna
