Esotico 2025 Beaujolais energirik och med en ren

energirik och med en ren mineralitet som gör den perfekt som aperitif eller till eleganta rätter med skaldjur och citrus

som dessutom klarar några dagar i öppen flaska

Frukten avstjälkades för hand och jäste spontant med två månaders skalmaceration utan aktiv extraktion

Avant la Tempête är gårdens huvudsakliga cuvée

Esotico 2025 Beaujolais energirik och med en renEsotico 2025 r ett fjderltt orangevin frn Venetos inland, gjort p en ovanlig och spnnande blandning av bl och grna druvor corvina, molinara och rondinella mter garganega, friulano, moscato och cortese. Druvorna kommer frn gamla stockar planterade 1970 i vinmarken Esotico. Vinet r spontanjst med tio dagars skalkontakt, lagrat fem mnader i stltank och buteljerat helt utan tillsatser. Som ett riktigt vrtecken spritter Esotico av frschr och energi, med lg