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macera 4 giorni a contatto con le bucce
prosegue poi l'affinamente in botte grande per 3 anni più 1 in bottiglia
Cantina: Pierre Yves Colin Morey
Affinamento sui lieviti di 36 mesi
Langhe Nebbiolo 2022 spagna macera 4 giorni a contattoCantina: Elio Sandri Provenienza: Langhe Piemonte Italia Vitigno: Nebbiolo Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 14,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Azienda famigliare a Monforte d'Alba. I vini di Elio Sandri sono sempre molto espressivi. Lui uno dei pi grandi conoscitori della Langa, fine osservatore e paziente vignaiolo. L'attenzione prestata alla vigna e alla qualit del frutto consentono di non intervenire in cantina. La libert e la
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