Barolo DOCG Serra 2021 Giovanni Rosso Friulano Prima dell’imbottigliamento di Poggio alle

Prima dell’imbottigliamento di Poggio alle Gazze dell'Ornellaia 2022 Magnum è stato realizzato il blend dei vari lotti e una leggera chiarifica

è entrato a far parte della tenuta nel 2018 sostenendo di essere "Motivato da un profondo rispetto

una perla tra le colline di Montalcino

a 300 metri sopra il livello del mare

Barolo DOCG Serra 2021 Giovanni Rosso Friulano Prima dell’imbottigliamento di Poggio alleBarolo DOCG Serra 2021 Giovanni Rosso Il Barolo Serra 2021 di Giovanni Rosso realizzato dal MGA Serra in Serralunga dAlba con raccolta a mano delle uve in ottobre. Dopo la pigiatura soffice, il mosto fermenta a contatto con le bucce in vasca di cemento, per circa 25 giorni, con rimontaggi giornalieri e un dlestage a met periodo. L'affinamento va dai 18 ai 36 mesi in funzione dellannata in botti da 25 e 50hl di rovere francese, seguito da alcuni mesi