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Auf der Suche nach regionalen Küchenschätzen erkunden Sie die schönsten Orte entlang des Rheins
damit deine Gewürze unvergleichlich aromatisch werden
WAS BEINHALTET DAS BUCH
Das schmeckt nicht nur superlecker
Sylwia Gervais - Die Kunst der wilden Fermentation Gewürze Auf der Suche nach regionalenFermentier Expertin und Fotografin Sylwia Gervais vereint 10 Jahre Begeisterung fr blubbernde Glser und Experimentierfreude zu einem Meisterwerk. Sie erklrt dir alle Fermentier Basics, damit du kreativ losblubbern kannst. Obst, Gemse, Milch, Getreide, Nsse und Wildpflanzen verwandeln sich so im Handumdrehen zu gesunden und leckeren Fermenten ganz ohne Angst vor explodierenden Glsern oder Schimmel. Entdecke 200 Rezepte von klassischem Sauerkraut bis zu
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