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spesso vivo di tagli molto personali
senza volere
La collana di pubblicazioni si intitola "Un sogno chiamato Venezia"
faremo il giro del mondo
Cucinare il mare Cucina spesso vivo di tagli molto''Cucinare il mare'' un ricettario e un'enciclopedia allo stesso tempo: un'opera che contiene tutto quel che c' da sapere su ci che c' di buono nel mondo sottomarino. In queste pagine lo chef Gal Orieux illustra le caratteristiche e le peculiarit di settanta specie di pesci, crostacei e molluschi e propone novanta ricette per valorizzarle al meglio, suddivise in sette sezioni dedicate ad altrettante occasioni: Grandi Tavole, Borghese, Popolare,
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