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scelto tra sette campi del sapere
in modo evidente ed efficace
collana poesia n 18
impostori e guru
Franco Pepe Pizza Chef 0 - 2 anni scelto tra sette campi delFranco Pepe non soltanto un pizzaiolo: un alchimista capace di trasformare ingredienti semplici in magia pura, elevando un piatto umile e comune a un livello completamente nuovo. Apprezzato per la sua dedizione alla qualit, ai prodotti locali e allinnovazione, ha fatto della sua Pepe in Grani, a Caiazzo in provincia di Caserta, una straordinaria esperienza culinaria. In questo elegante volume, lo chef racconta il suo territorio e le sue origini
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