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Chardonnay 15%
grado alcolico e parte della struttura dell’Amarone
Rimane sui lieviti per 6 mesi
poi in bottiglia minimo 12 mesi
Russiz Superiore Collio Pinot Bianco 2021 nasco Chardonnay 15%Marco Felluga Collio Pinot Bianco 2021 Russiz Superiore Tipologia: bianco Classificazione: Collio DOC Vitigni: Pinot Bianco 100%. Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente e diraspate, viene effettuata una macerazione a freddo ed una soffice pressatura. Fermenta in acciaio per il 20% e per l'80% in carati di rovere. Affina per circa 6 mesi sui lieviti ed alcuni in bottiglia. Abbinamento: antipasti di pesce,
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