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Come si usa
Il coperchio è emetico
Come si prepara
con l'utilizzo del tradizionale frullino in bambù (chasen) e della ciotola con la base larga (chawan)
Sencha Fukamushi Matcha Come si usaSencha giapponese shincha, un termine che significa "nuovo t" e che in Giappone si usa per indicare il t proveniente dal primissimo raccolto primaverile. In questo caso si tratta di un first flush della primavera 2025. Le foglie di questo t verde sencha vengono sottoposte ad una cottura a vapore intensa chiamata "fukamushi" in giapponese. Questo tipo di vaporizzazione produce delle foglie fini e sottili che si dissolvono parzialmente nel liquido: in
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