Alberto Marsetti - Sfursat di Valtellina DOCG Corvina Vinet får mogna i ekfat

Vinet får mogna i ekfat 24 månader (50% i mindre barriques och 50% i större ekfat/botti) innan buteljering och vidare mognad i flaska 18 månader

Metod: Utvalda vinklasar skördas för hand tredje veckan i oktober

Rikt och djupt

Lagras 18 månader i ekfat (botti) à 6 HL för att sedan buteljeras och ligga ytterligare 6 månader i flaska

Alberto Marsetti - Sfursat di Valtellina DOCG Corvina Vinet får mogna i ekfatDruva: Nebbiolo (Chiavennasca) rgng: 2017 Volym: 750ml Jordmn: Pors, sandig jord, rik p mineraler, 450 650 m.. h. Alkoholhalt: 16. 5% Omrde: Comuni di Berbenno e Sondrio Metod: Handplockade druvor som fr sjlvtorka (appassimento) i ca 2 mnader. Drefter jsning med kappa och 30 dagars maceration och vidare malolaktisk jsning. Mognad p ekfat i minst 24 mnader innan buteljering. Karaktr: Intensiv rubinrd frg. Doft av vilda krsbr (Marasca), blbr, jordgubbar