surret steik av hjort vekt:1.3 kg hvitløk og urter som baldpersille

hvitløk og urter som baldpersille

Reinsdyr kalv fra Nape i Fyresdal

Lett å kjenne igjen med sin “edderkoppnett” av intramuskulær fett

Vi tilleggsfôrer bare med grovfôr produsert på gården

surret steik av hjort vekt:1.3 kg hvitløk og urter som baldpersillePerfekt til steking eller braisering. Hjort er kanskje et av de eldste husdyr vi kjenner i dag. I samarbeid med Midt Tjore Grd driver vi Hjortefarmen i "Kalveskogen" p Tjore. Dyrene gr fritt blant eikeskogen og eng og spiser av naturens mangfold. Vi tilleggsfrer bare med grovfr produsert p grden. Hjortekjttet har ett hyt innhold av Omega 3 fettsyrer og minimalt med kolesterol. Hjorten slaktes hjemme p grden i et samarbeid med Jens Eide slakteri og