Entre Vinyes Pétillant Naturel Xarello Muscat Pet Nat langer fruchtbetonter Nachhall

langer fruchtbetonter Nachhall

Der Wein überzeugt mit feiner Tanninstruktur

Julius Klein vinifiziert diesen Lagenwein mit viel Gespür für Herkunft und Struktur

Für seinen Pet Nat Polly Knall verwendete Alexandre Dupont de Ligonnès vor allem Riesling

Entre Vinyes Pétillant Naturel Xarello Muscat Pet Nat langer fruchtbetonter NachhallEin Pet Nat aus ber 60 Jahre alten Reben spontan vergoren, in der Flasche zu Ende vergoren und nur minimal geschwefelt. Mara Barrena und Pep Tort Montserrat greifen so wenig wie mglich ein und berlassen der Natur den Takt. In der Nase zeigen sich feine Rosenblten, Kruter und eine frische, natrliche Aromatik. Xarello und Muscat verleihen dem Wein Tiefe und Ausdruck, ohne laut zu werden. Am Gaumen steht weniger die vordergrndige Frucht im Mittelpunkt