Distillerie G. Miclo - Distillati di Frutta: Poire Williams Grande Réserve 43% nuovi arrivi Dosaggio: Extra-Brut 3 g/l

Dosaggio: Extra-Brut 3 g/l

Abbinamenti: Selvaggina

Densita ceppi per ha: 6

una città che all'epoca offriva maggiori opportunità di guadagno

Distillerie G. Miclo - Distillati di Frutta: Poire Williams Grande Réserve 43% nuovi arrivi Dosaggio: Extra-Brut 3 g/lLe pere williams, provenienti dalla valle del Rodano, vengono raccolte e poi pressate delicatamente per non rilasciare eccessivi sentori amari. Fermentazione: viene sviluppata dai soli zuccheri naturalmente presenti nei frutti e il fermentato ottenuto subisce una doppia distillazione attraverso tradizionali alambicchi charentais dai quali viene selezionato solo il "coeur de chauffe". Affianamento: di 4 anni in tini d'acciaio, elimina le note spigolose