VINPEPATO elixir delle Crete - 25% 1L big Vinificazione: dopo una lunga pressatura

Vinificazione: dopo una lunga pressatura dei grappoli interi

Abbinamenti: si abbina con manzo

Affinamento: in bottiglia sui lieviti per un minimo di 4 anni nelle cantine del diciannovesimo secolo con temperatura bassa e costante

riposa il magnum di Brunello di Montalcino

VINPEPATO elixir delle Crete - 25% 1L big Vinificazione: dopo una lunga pressaturaIl Vinpepato delle Crete una macerazione di spezie, erbe e radici in una base di vino Chianti fortificato e nasce da un'attenta lavorazione tesa a rispettare le indicazioni della sua antica ricetta. Macerazione: Come vuole la ricetta originale, ogni singola botanica viene messa in macerazione col vino fortificato. Sono quattordici tra erbe, spezie e radici che riposano nel vino per circa 45 giorni allinterno di locali in penombra e a temperatura