Guado Dè Gemoli Bolgheri Superiore 2019 Naoussa DOP Tipologia : Rosso

Tipologia : Rosso

Resa per ettaro 30-40 q Vinificazione Fermentazione e macerazione sulle bucce 30 giorni in un tino aperto di legno 25hl e in tini aperti di acciaio da 20hl con follature manuali per 1-2 volte al giorno

formaggi a pasta molle

affina minimo altri 3 mesi in bottiglia

Guado Dè Gemoli Bolgheri Superiore 2019 Naoussa DOP Tipologia : RossoGiovanni Chiappini Guado D Gemoli 2019 Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni : Cabernet Sauvignon 70% Merlot 15% Cabernet Franc 15% Vinificazione ed Affinamento: le tre variet di uve vengono vinificate in acciaio con lieviti naturali. Affina 20 mesi in legno, barrique di rovere francese di primo passaggio per il 15% e per la restante parte in barriques di secondo e terzo passaggio. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: primi con