Campo delle Chiesa, Terre di Sarizzola, 2022 Glera José Manuel Sousa Soares har

José Manuel Sousa Soares har tryllet en bombe af konfiteret mandarin

hibiscus og lime

Blanc de Marges er deres første hvide vin i en stil med minimal intervention – skabt med ambitionen om at udtrykke druernes reneste karakter

Cider baseret på æbler høstet rundt omkring på Avernakø

Campo delle Chiesa, Terre di Sarizzola, 2022 Glera José Manuel Sousa Soares harPivfrisk Barbera med en rubinrd farve og violette reflekser. 'Campo della Chiesa' er vinmarken ved kirken, som er fyldt med den sknne Barbera med en karakteristisk aroma af rde og sorte br, som kirsebr og brombr samt et diskret blomstret udtryk. Vinen er hndhstet, druerne er dyrket kologisk (vingrden er under konvertering) og vinen er spontangret p det naturlige gr. Efter en kort lagring i stltanke i vinterperioden tappes den og markedsfres cirka et r