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Affinamento di 12 mesi in barriques e 12 in botte grande
12 mesi in acciaio e qualche mese in bottiglia prima di essere messo in vendita
frutta secca
brasati e selvaggina
Sylvaner Vieilles Vignes 2023 - Gruss bourgogne Affinamento di 12 mesi inGruss Sylvaner Vieilles Vignes 2023 Tipologia: bianco Classificazione: AOC Alsace Vitigni: Sylvaner 100% Regione: Alsace (Francia) Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale e pressatura delle uve per 4 5 ore, decantazione statica a freddo, fermentazione in vasca in acciaio inox per alcuni mesi. Laffinamento avviene sulle fecce fini. Abbinamento: antipasti di pesce, carni bianche, formaggi, pesce e crostacei al vapore. Anno: 2023 Gradazione: 13%
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