Domaine du Pegau Da Capo 2007 8-7 Eftersmagen er nærmest uendelig og

Eftersmagen er nærmest uendelig og afslører lag på lag af frugt

the 2012 Chambolle-Musigny Les Hauts Doix is totally expressive in the glass

hvor det er winemaker Cory Empting fra Harlan Estate

stor dybde og en jordet

Domaine du Pegau Da Capo 2007 8-7 Eftersmagen er nærmest uendelig ogPegaus absolutte topvin, som kun produceres i srligt gode r helt p linje med vintage Champagne. Sprger man mange af verdens frende vinanmeldere er den helt p hjde med Chave Hermitage og et must p enhver wine bucket list. Vinen er lidt af et projekt. Laurence Fraud bruger intet mindre end 13 forskellige druer, hvor Grenache tegner sig for de 70%, Syrah for 7%, Mourvdre 3% hvorefter de sidste 20% deles mellem 10 andre druesorter. Druerne vokser p tre