Antinori Castello Della Sala "Muffato della Sala" 2023 / 375ml Bolgheri vino di corpo con tannini

vino di corpo con tannini moderatamente pronunciati

000 bottiglie

soprattutto per ciò che concerne le strumentazioni in cantina e le tecniche di vinificazione

con una equilibrata acidità che ne esalta la gradevolezza

Antinori Castello Della Sala "Muffato della Sala" 2023 / 375ml Bolgheri vino di corpo con tanniniIl Muffato della Sala dei Marchesi Antinori nasce nella tenuta Castello della Sala, nei pressi di Orvieto, in Umbria. prodotto con uve Sauvignon Blanc, Smillon, Grechetto, Traminer e Riesling, raccolte e selezionate interamente a mano dopo che i grappoli lasciati ad appassire in pianta, sono stati attaccati dalla muffa nobile, la Botrytis cinerea. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di circa 17C per 18