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per rimuovere pelli e membrane o per preparare sashimi e sushi
La naturale funzione antiaderente della padella migliora sempre più con l'uso
Il filo delle lame OMO ha una cosiddetta affilatura piatta
creando coltelli affidabili sia per l’uso domestico che per la cucina professionale
Coltello Satake Kuro Sakata 14 cm Carne per rimuovere pelli e membraneKuro un coltello a percussione grossolana con una lama in acciaio VG 10 che viene lavorata otto volte, che conferisce una nitidezza extra e una durezza di circa 58 HRC. Il lungo manico in legno bruciato con rinforzo e estremit dell'albero in acciaio 18 8 offre presa, equilibrio e stabilit perfetti. Kuro Sakata Lunghezza foglia 14 cm 67 strati di acciaio damasco Forgiato a mano, consegnato in una bella scatola di legno Sviluppato per potenza,
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