Speck Riserva Formaggi Pack of porcini mushrooms hand-picked

Pack of porcini mushrooms hand-picked and dried in the mountain air

Traditional type of speck with a light smoky taste

Obtained from the pork cheek

con un leggero aroma di pera

Speck Riserva Formaggi Pack of porcini mushrooms hand-pickedLo speck Riserva il vanto della casa, prodotto con pregiate cosce di puro suino nazionale con affumicatura delicata ottenuta dall'utilizzo di legni aromatici. Ha una giusta marezzatura di grasso che conferisce al prodotto un sapore delicato e dolce, frutto anche della stagionatura di 12 mesi. Diamo molta importanza ad una "concia" (trattamento con aromi naturali e spezie) molto equilibrata, recuperata da un'antica ricetta di famiglia trasmessa negli