Pietro Dal Cero 2017 Amarone Della Valpolicella (cassetta legno) vigna Kolbenhof Al palato ha struttura importante

Al palato ha struttura importante

Non svolge la fermentazione malolattica

Affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi

Affina in botti per 12 mesi ed altri dodici mesi matura in bottiglia

Pietro Dal Cero 2017 Amarone Della Valpolicella (cassetta legno) vigna Kolbenhof Al palato ha struttura importanteAmarone Della Valpolicella 2017 Pietro Dal Cero Tipologia : Rosso fermo Classificazione : Amarone della Valpolicella DOCG Vitigni : Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella. Regione : Veneto Vinificazione ed Affinamento: appassimento delle uve per almeno 4 mesi. fermentazione in acciaio. Affina in barrique per 2 anni e in acciaio per 1 anno, termina con minimo altri 2 anni in bottiglia. Abbinamento : carni grigliate ed arrosto, selvaggina, carne in