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Le vinificazioni avvengono in acciaio e rovere
acidità vivace che bilancia la ricchezza fruttata e un finale persistente
Nel 2014 rileva 1
Tertre Roteboeuf è un Grand Cru “di culto”
Barolo Pie Rupestris 2011 Cappellano Pinot nero Le vinificazioni avvengono in acciaioVINO Tipologia: Rosso Regione: Piemonte Denominazione: Barolo DOCG Annata: 2011 Vigneto: Nebbiolo Gradazione: 13. 5% Temperatura di servizio: 16 18 Formato: 0. 75 l Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Vinificazione e affinamento: Tradizionale Sistema di produzione: Abbinamenti: PRODUTTORE La cantina Cappellano, fondata nel 1870 a Serralunga dAlba, Piemonte, unicona nella produzione di Barolo. Iniziata dal notaio Filippo Cappellano con 60 ettari di vigneti,
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